Vinho Porto Kopke Tawny 40 Anos

Colhidas à mão no seu ponto ótimo, as uvas são desengaçadas, esmagadas e vinificadas segundo um processo que assenta numa maceração cuidada com transmissão de cor, taninos e aromas das películas, complementadas por permanentes remontagens durante a fermentação. Esta decoração em lagares, a uma temperatura controlada entre os 28-30ºC, até atingir o grau Baumé desejado. Nesta fase, procede-se à adição da aguardente vínica (benefício), dando origem a um vinho fortificado. Vinho de elevada qualidade, obtido por loteação de vinhos de colheitas de diversos anos, de forma a adquirir uma complementaridade de características organolépticas típicas deste estilo de Tawny de idade.Estagia em madeira durante períodos de tempo variável, nos quais a idade mencionada no rótulo corresponde à média aproximada das idades dos diferentes vinhos participantes nos lotes.