Vinho Porto Kopke Colheita 1941 75 CL

Cada vinho conta uma história. No caso dos Colheita Kopke, essa história é única. Saborear um vinho é saborear a história e no caso deste Colheita é registrar episódios marcantes como o nascimento do compositor, cantor, pintor, ator, escritor norte-americano Bob Dylon. Colhidas à mão no seu ponto óptimo, as uvas são desengaçadas, esmagadas e vinificadas segundo um processo que assenta numa maceração cuidada com colheita de cor, taninos e aromas das películas, complementados por permanentes remontagens durante a fermentação. Esta decoração em lagares, a uma temperatura controlada entre os 28-30º, até atingir o grau Baumé desejado. Nesta fase, procede-se à adição de aguardente vínica (benefício), dando origem a um vinho fortificado.Estagia em madeira durante períodos de tempos variáveis, nunca inferiores a 7 anos,

De cor âmbar claro, apresenta um nariz rico e polido onde abundam as notas de avelãs, baunilha e um envolvente toque de madeira. Concentrado e macio no paladar, de grande expressividade e consistência. Final longo e persistente.